
Apfelpektin
inkl. 7 % MwSt.
130,00 € / kg
Kategorien: Backzutaten, Kochzutaten & Würzmittel
Schlagwörter: geliermittel, vegan
Beschreibung
Apfelpektin ist ein pflanzliches Geliermittel für Fruchtaufstriche und Gelees.
Anwendung:
Für Fruchtaufstriche 20g Apfelpektin mit bis zu 700 g Süßmittel mischen. Den Saft einer halben Zitronen zu 1,3 kg zerkleinerten Früchten geben. Zum kochen bringen und 3-5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
Für Gelee empfiehlt der Hersteller 0,75 – 1 Liter Obstsaft mit 500 g Zucker und den Saft einer halben Zitrone.