Leinsaat, braun (BIO)
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(Leinsaat oder Flachs) enthalten etwa 25% Ballaststoffe, ca. 25% Eiweiß, 30-45% Öl, mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. In viel Wasser eingeweicht, bilden sie eine glibberige “Hülle”, ähnlich wie Chiasamen. Mit viel Wasser verzehrt sind sie als ganzes Korn ein heilsames Mittel gegen Verstopfung.
Damit der Körper die Inhaltsstoffe aufschließen kann, sollten Leinsamen geschrotet verzehrt werden. Das können wir hier frisch machen (die Menge verdoppelt sich dadurch etwa).
Geeignet für Müsli, Plätzchen, Gebäck, Müsliriegel, Brote, Salate, zum Keimen auf dem Kressesieb …
NÄHRWERTANGABEN
pro 100g
ENERGIE
FETT
davon gesättigte Fettsäuren
KOHLENHYDRATE
davon Zucker
BALLASTSTOFFE
EIWEISS
SALZ
2042 kJ
494 kcal
37,0 g
3,6 g
3,6 g
1,2 g
27,0
22,0 g
0,03 g
HERKUNFT
LIEFERANT
Bode Naturkost
WIE WIRD GELIEFERT?
25kg Papiersack
KATEGORIEN:
Lebensmittel, Ölsaaten, Trockene Lebensmittel
SCHLAGWÖRTER:
BILDNACHWEIS:
Bild von Søren Brath auf Pixabay
