BIOVEGAN

Nackthafer (BIO)

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Seit einiger Zeit gibt es den spelzlosen Nackthafer (Avena nuda), der keine Entspelzung benötigt. Hafer hat einen besonders hohen Gehalt an Eiweiß (12,6 %),  Fett (7,1 %), reichlich Eisen und Vitamin B1.

Hafermehl oder -flocken sind zum Backen nur als Zugabe zu anderen Mehlsorten geeignet, da Hafer kaum Klebereiweiß enthält. Hafermehl muss rasch verarbeitet oder stabilisiert werden, da es sonst leicht ranzig wird.

Lecker im Müsli, als Babybrei, Haferschleim (Flocken) oder Grütze (Schrot), als Crumble-Auflauf mit Obst, in Smoothies, als Pflanzenmilch, in Cookies oder Broten.

NÄHRWERTANGABEN
pro 100g

ENERGIE


FETT
davon gesättigte Fettsäuren

KOHLENHYDRATE
davon Zucker

BALLASTSTOFFE

EIWEISS

SALZ

1391 kJ
332 kcal

7,1 g
1,5 g

1,5 g
1,1 g

6,0

10,7 g

0,02 g

HERKUNFT

Deutschland

LIEFERANT

Davert

WIE WIRD GELIEFERT?

25kg Papiersack

KATEGORIEN:
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SCHLAGWÖRTER:

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