Freiburger Nussmix (BIO & FAIR)

Was für eine Bande! Da haben sich sieben Charakter-Nüsschen einfach zusammengetan: Der Freiburg Nussmix bringt die besten Varianten von Cashew, Mandel und Paranuss in einem Team zusammen und überzeugt mit einem Geschmacksmix, der sich geröstet hat.

Großproduktion oder Handarbeit?
fairfood röstet nach dem Prinzip des optimalen Geschmacks. Denn Nüsse sind zu heterogen, um sie in standardisierten Programmen zu verarbeiten. fairfood setzt auf Zeit und Liebe: Mit bis zu 30 Minuten dauern die Röstverfahren fast doppelt so lange wie bei anderen Hersteller:innen, da sortenrein, einlagig und bei maximal 130°C geröstet wird. Das Verfahren kommt zudem ohne Öl aus. Den perfekten Röstgrad erreicht fairfood aber erst durch die geschulten Sinne der erfahrenen Röstmeister:innen.