Granatäpfel Ermioni (BIO & fair)

Unsere Bio-Granatäpfel aus Griechenland gehören zur Sorte Ermioni. Die Früchte dieser Sorte sind aussen ungewöhnlich hell und uneben und haben manchmal braune Streifen.

Die Kerne im Inneren bewegen sich farblich zwischen hell bis dunkelrot und haben besonders viel Saft und Geschmack. Die Farbe der Kerne hängt massgeblich vom Nährstoffangebot im Boden, dem Mikroklima auf dem jeweiligen Feld und der Sonneneinstrahlung ab. Die Farbe ist kein verlässlicher Indikator für die Reife der Früchte. Einzig der Geschmack zählt.

Frische Granatäpfelkerne eignen sich hervorragend, um Granatapfelsaft und -sirup herzustellen. Natürlich schmecken sie auch pur oder als Topping von Salaten und Desserts hervorragend.