Leinsaat, braun (BIO)
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(Leinsaat oder Flachs) enthalten etwa 25% Ballaststoffe, ca. 25% Eiweiß, 30-45% Öl, mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. In viel Wasser eingeweicht, bilden sie eine glibberige “Hülle”, ähnlich wie Chiasamen. Mit viel Wasser verzehrt sind sie als ganzes Korn ein heilsames Mittel gegen Verstopfung.
Damit der Körper die Inhaltsstoffe aufschließen kann, sollten Leinsamen geschrotet verzehrt werden. Das können wir hier frisch machen (die Menge verdoppelt sich dadurch etwa).
Geeignet für Müsli, Plätzchen, Gebäck, Müsliriegel, Brote, Salate, zum Keimen auf dem Kressesieb …
| Inhalt | Lose |
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| ÖKO Kontrollstelle | DE-ÖKO-013 |
| Bildquelle | Bild von Søren Brath auf Pixabay |
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