Ceylon-Zimt, gemahlen (BIO)

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      Eine kleine Zimtkunde
      Die Streifen aus der Rinde der Zimtpflanze rollen sich während des Trocknens ein und verwandeln sich so zu den uns bekannten Zimtstangen. Je dünner die Rinde, desto feiner ist das Aroma der Stange.

      Ceylon-Zimt gilt schon seit Jahrtausenden als ein extrem wertvolles Gewürz. Daher wurden die Zimt-Produzenten auf der Insel Ceylon (heute: Sri Lanka) über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Der Ceylon-Zimt wird als „Caneel“ oder „Ceylonzimt“ bezeichnet.

      Inhalt

      Lose

      ÖKO Kontrollstelle

      DE-ÖKO-013

      Bildquelle

      Bild von Jennifer Birgl auf Pixabay

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      Inhaltsstoffe

      Zimt* *aus kontrolliert biologischem Anbau


      Nährwerte auf

      Energie: 272 kcal // kJ
      Fett: 3,2 g
      davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
      Kohlenhydrate: 56,0 g
      davon Zucker: 2,6 g
      Ballaststoffe: g
      Eiweiß: 3,9 g
      Salz: 0,01 g

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