Goldhirse (BIO)

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      Eine der ältesten Getreidesorten, die vor vor allem aus Afrika und Asien stammt. Leicht bekömmlich, gute Eisen- und Magnesiumquelle, senkt den Blutzuckerspiegel und enthält genauso viel Eiweiß wie Weizen.

      Kann verwendet werden als schnelle Beilage wie Reis (etwa 7-10 min Garzeit mit doppelter Menge Wasser), als Salat, oder zu herzhaften und süßen Aufläufen bzw. Puddings. Durch vorheriges Rösten bekommt Hirse eine besondere Note.

      Sowohl als Mehl, geschrotet oder als Flocken (auch fast Mehl) hervorragend für Babybrei geeignet. Beides können wir hier frisch machen.

      Inhalt

      Lose

      ÖKO Kontrollstelle

      DE-ÖKO-013

      Bildquelle

      Lebensmittel Foto erstellt von azerbaijan_stockers - de.freepik.com

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      Inhaltsstoffe

      Hirse*
      *aus kontrolliert biologischem Anbau


      Nährwerte auf

      Energie: 357 kcal // kJ
      Fett: 3,9 g
      davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
      Kohlenhydrate: 68,8 g
      davon Zucker: 1,5 g
      Ballaststoffe: 3,9 g
      Eiweiß: 10,6 g
      Salz: 0,01 g

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