Kichererbsen (BIO)

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      Gesund und wahre Nährstoffbomben: Knapp 20% Eiweiß, viel Eisen, Kalzium, hochwertige Ballaststoffe, Folsäure, Vitamine B1 und B6, Magnesium und Zink.

      Die leicht nussig schmeckende Hülsen-frucht ist äußerst vielseitig zu ver-wenden: in Currys, Falafel-Bällchen, Bratlingen, Hummus, Eintöpfen, Suppen, als Beilage, in Wraps, Bowls, Salaten oder als Knabberei (z.B. geröstet und gewürzt).

      ZUBEREITUNG:

      Als Beilage für 2 Personen 150g Kichererbsen ca. 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und 60-90 Minuten in frischem Wasser garen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.

       

       

      Inhalt

      Lose

      ÖKO Kontrollstelle

      DE-ÖKO-013

      Bildquelle

      Bild von PublicDomainPictures auf Pixabay

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      Inhaltsstoffe


      Nährwerte auf

      Energie: 310 kcal // kJ
      Fett: 5,9 g
      davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
      Kohlenhydrate: 44,3 g
      davon Zucker: 2,4 g
      Ballaststoffe: 16,0 g
      Eiweiß: 18,6 g
      Salz: 0,06 g

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