Unser Tofu von SOMA Tofu
Der Naturtofu von SOMA Tofu wird zu 100% aus in Deutschland angebauten Bio-Sojabohnen und mit dem natürlichen Gerinnungsmittel Nigari hergestellt. In der kleinen Tofu-Manufaktur am Bodensee veredeln Lisa, Rico & das Team von Soma diesen zu den unterschiedlichsten Tofu-Variationen. Von leckeren Tofu Snacks über eingelegte Tofus bis hin zu den Tofu Basics.
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Der Klassiker für deine Brotzeit und mehr!
Über Buchenholzspänen schonend kalt geräuchert entwickelt unser Räucher-Tofu eine angenehm würzige Note. Roh ist er der perfekte Begleiter auf deiner Brotzeitplatte. Aber auch direkt auf dem Grill oder der Pfanne macht er eine gute Figur!
Zutaten:
Tofu* (Wasser, Sojabohnen, Nigari), Apfel- und Weinessig*, Sojasoße* (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Meersalz, Aspergillus oryzae)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
mit Buchenholzspänen kalt geräuchert
Du magst es etwas pikanter? Dann wirst du unseren Tofu Shiva lieben!
Unser feuriger Tofu Shiva bringt im Handumdrehen eine angenehme Schärfe und Würze in jedes Gericht – egal ob in deinem nächsten Curry oder einer pikanten Tomatensoße. Unser “Dauerbrenner” unter unseren eingelegten Tofus bringt zudem jedem deiner Pfannengerichte den richtigen “Pepp”. Schärfegrad zwei von drei Chillies.
Übrigens kann man unseren Tofu Shiva auch super grillen. Am besten mag er es am Rand, in der indirekten Hitze – heiß ist er schon genug
Zutaten:
Tofu* (Wasser, Sojabohnen, Nigari), Sonnenblumenöl*, Sojasoße* (Sojabohnen, Weizen, Meersalz, Aspergillus oryzae), Tamari* (Wasser, Sojabohnen, Meersalz, Reiswein, Aspergillus oryzae), Apfel- und Weinessig*, Chili*, Basilikum*, Thymian*, Oregano*, Petersilie*, Ingwer*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
mit Buchenholzspänen kalt geräuchert
Über Jahrzehnte verfeinert – ein süß-herbes Geschmackserlebnis!
Der Tofu Marino – abgeleitet von “mariniertem Tofu” – ist eine unserer ältesten Varianten. Er wird über mehrere Tage in einer stetig verfeinerten Marinade aus Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblätter sowie Rosinen und ein wenig Rohrzucker eingelegt. Dadurch bekommt er einen grandiosen süßlich deftigen Geschmack.
Ein echter Geheim-Tipp, wenn du deinen Tofu-Gerichten einen kleinen Twist geben willst!
Auch unser Marino mag es auf dem Grill. Einfach für ein paar Minuten an den Rand packen und schon schaut sogar jeder Bratwurst-Fan neidisch.
Zutaten:
Tofu* (Wasser, Sojabohnen, Nigari), Sonnenblumenöl*, Sojasoße* (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Meersalz, Aspergillus oryzae), Zwiebeln*, Knoblauch*, Vollrohrzucker*, Rosinen* Apfelessig*, Lorbeerblätter*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
mit Buchenholzspänen kalt geräuchert
Bring mediterranes Flair in deine vegane Küche.
Eine Marinade aus Basilikum, Thymian, Oregano und Petersilie kreiert ein leckeres mediterranes Geschmackserlebnis. Einsetzbar ist unser Tofu Toscana in allen Gerichten, die der italienischen Küche nahe stehen. Außerdem macht er jede Tomatensoße zum Hit – buon appetito!
Falls du nach einer tollen Alternative für die Grill-Saison suchst: Auch unser Toskana macht sich perfekt auf dem Grill.
Zutaten:
Tofu* (Wasser, Sojabohnen, Nigari), Sonnenblumenöl*, Sojasoße* (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Meersalz, Aspergillus oryzae), Basilikum*, Thymian*, Oregano*, Petersilie*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
mit Buchenholzspänen kalt geräuchert
Der Allrounder in 2 Varianten: Klassisch, Knoblauch oder Merrettich!
Unsere Bratschnitten sind die perfekte Wahl, wenn du einen etwas festeren Tofu suchst: Sie lassen sich gut bei mittlerer Hitze anbraten und als Beilage zur Brotzeit genießen. Alternativ machen sie sich auch super in Gemüsepfannen oder Curries.
Die Tofu Bratschnitten erhältst du neben der klassischen Variante auch mit feiner Knoblauchnote. In einem mehrstufigen, handwerklich aufwendigen Prozess werden die Bratschnitten dabei von uns liebevoll mariniert.
Zutaten:
Tofu* (Wasser, Sojabohnen, Nigari), Sonnenblumenöl*, Sojasoße* (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Meersalz, Aspergilus oryzae), Curry* (Cumin, Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Salbei, Senf, Fenchel, Paprika edelsüß, Meersalz, Ingwer, Lorbeerblätter, Rosmarin, Thymian), Knoblauch*, Knoblauch*** natürliches Salz
* aus kontrolliert biologischem Anbau
*** bei Bratschnitte Knoblauch
mit Buchenholzspänen kalt geräuchert
Die absoluten Tofu Snack Publikums-Lieblinge!
Wer sie einmal probiert hat, wird sie nie wieder missen wollen. Unsere Tofu Landjägerinnen stehen ihren Namensvettern in Nichts nach:
Genieße sie kalt mit etwas Senf auf deiner Brotzeitplatte oder als eiweißreichen Snack auf der nächsten Wanderung. Auch angebraten machen die Landjägerinnen eine top Figur!
Zutaten:
Tofu* (Wasser, Sojabohnen, Nigari), Apfel- und Weinessig*, Sojasoße* (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Meersalz, Aspergillus oryzae), Sonnenblumenöl*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
mit Buchenholzspänen kalt geräuchert
Außen knusprig, innen vollmundiger Geschmack!
Unsere Frühlingsrollen werden von Hand gerollt und ausschließlich mit frischen Zutaten und leckerem Tofu gefüllt. Einfach bei mittlerer Hitze im Backofen oder in der Pfanne erhitzen und warm zu einem frischen bunten Salat anrichten. Schon hat man eine besonders leckere und gesunde Mahlzeit. Selbstverständlich fühlen sich unsere Frühlingsrollen auch neben asiatische Soßen und Reis pudelwohl.
Zutaten:
Tofu* (Wasser, Sojabohnen, Nigari), Weizenteig (WEIZEN, Wasser, Kokosöl, Salz), Gemüsefüllung: Weisskraut, Lauch, Rettich, Blumenkohl, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Karotten, Kohlrabi, Champignons, Sonnenblumenöl* Glassnudeln: Mungobohnenstärke, Wasser
* aus kontrolliert biologischem Anbau
mit Buchenholzspänen kalt geräuchert