Die Revolution im Kühlregal Unsere Fermente machen gesunde und nachhaltige Ernährung endlich aufregend lecker. Mit radikalen Naturprodukten setzen wir einen Gegenentwurf zu gängigen, hoch-verarbeiteten Industrieprodukten. Was ist Fermentation und warum ist fermentiertes Gemüse so gesund? Fermentation ist die älteste und natürlichste Methode, Lebensmittel mit Hilfe von probiotischen Milchsäurebakterien haltbar zu machen. Fermentiertes, nicht pasteurisiertes Gemüse, ist reich an Vitaminen, Nährstoffen, Ballaststoffen und enthält lebende Mikroorganismen, die die Darmflora unterstützen und das Immunsystem stärken können. Vielfältiges Sortiment mit hochwertigem Gemüse Spannende Rezepturen aus saisonal-regionalem Gemüse verfeinert mit Superfoods und fair gehandelten Gewürzen, bieten jedem Gaumen pflanzliche und 100% natürliche Geschmackserlebnisse. Unsere Mission: Ernährung gesünder, leckerer und nachhaltiger machen Wir gehen mit unseren innovativen Produkten neue Wege in der Lebensmittelindustrie und fermentieren seit 2017 in eigener Manufaktur in München. Unser Konzept basiert auf Regionalität, Saisonalität, fairer Handel, transparenten Lieferketten, Verarbeitung von Misfit-Gemüse und der Vermeidung von Plastik. Wir sind überzeugt, dass jede:r Einzelne von uns, mit der Entscheidung was in die eigene Einkaufstasche und auf den Teller kommt, etwas bewirken kann – für sich und unseren Planeten. “From Farm to Table” ist bei uns nicht nur eine Floskel – wir zeigen auf unserer Webseite komplett transparent, woher jede einzelne verwendete Zutat kommt. Den Großteil des Jahres wird das Bio-Gemüse aus regionaler Öko-Landwirtschaft im Umkreis von maximal 150 km bezogen, um den CO2-Fußabdruck so gering wie möglich zu halten. Dabei legen wir großen Wert auf direkte und enge Partnerschaften mit unseren Erzeuger:innen.