Buchweizen schmeckt wie Getreide, ist aber keines. Er gehört zu den Knöterichgewächsen, hat eine nussige Note und macht sich als Supppeneinlage, in Bratlingen und auf Salaten hervorragend. Auch geröstet übers Müsli ein Genuss.
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| ÖKO Kontrollstelle | |
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| Herkunft der Rohstoffe |
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Inhaltsstoffe
Buchweizen*.
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte auf 100g:
Energie: 346 kcal // 1466 kJ
Fett: 1.7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.4 g
Kohlenhydrate: 71.0 g
davon Zucker: 0.5 g
Ballaststoffe: g
Eiweiß: 9.8 g
Salz: 0.01 g
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