Wusstest Du, dass der Haselnussstrauch weibliche und männliche Blüten hat? Bei jedem Windstoß wird der Blütenstaub zu den weiblichen Blüten getragen. Ein Haselnussbaum kann sich also selbst bestäuben!
Die Haselnüsse sind naturbelassen und eignen sich toll als Snack – pur oder gemischt mit anderen Nüssen und Früchten – oder zur Verarbeitung in Deiner Küche. Gemahlen und gehackt sind sie zum Beispiel super lecker in Keksen oder Kuchen. Am Stück können sie zum Beispiel im selbstgemachten Ofen geröstetem Granola ihr volles Aroma entfalten.
Herkunft
Unsere Haselnüsse kommen aus ökologischem Anbau aus dem Nord-Westen Kroatiens, bei Ludbreg, von unserem Partner Minas Zrno. Ein Familienbetrieb der schon mit unseren früheren Haselnusslieferanten Jasminka und Darko zusammen gearbeitet hat, und für welche der Betrieb Haselnüsse geknackt hat. Nun da die beiden den Anbau eingestellt haben, freuen wir uns, über Minas Zrno, Haselnüsse von befreundeten Betrieben zu erhalten, die auch bei Minas Zrno ihre Haselnüsse knacken lassen. In diesem Fall handelt es sich überwiegend um Haselnüsse der Sorte Long Istrian, sowie zu einem kleineren Teil um die Sorte Runde Römer.
Lagerung
Die Haselnüsse mögen es besonders kühl, trocken und dunkel gelagert zu werden. Perfekt ist ein Schraubglas an einem lichtgeschützten, kühlen Ort.
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