Frisches BIO-Suppenfleisch/Rinderbrust. Das Fleisch kommt vom BIOHOF Jörgens in Burscheid – also direkt aus der Nachbarschaft.
Die Charolais-Rinder vom Betrieb Jörgens gehören zu einer französische Rinderrasse. Gezüchtet werden sie in Burscheid überwiegend zur Fleischproduktion. Im Vergleich zu Milchkühen sind Charolais in unseren Breiten eher selten. So zählt der Biohof Jörgens im Bergischen Land zu einem von nur drei Zuchtbetrieben.
Beste Bedingungen für gesunde Tiere
Auf den saftigen Wiesen in Burscheid und Umgebung fühlen sich die Charolais besonders wohl. Sie fressen verhältnismäßig wenig, nehmen aber dennoch viel zu und sind somit gute Futterverwerter. Ihr Fell ist einfarbig, meist weiß oder cremefarben, ganz ohne Flecken.
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