Buchweizen (BIO & regional)

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Beschreibung

Schmeckt wie Getreide, ist jedoch ein Knöterichgewächs und daher von Natur aus frei von Gluten und Weizenlektinen. Der deutsche Name stammt von der Ähnlichkeit zu Bucheckern.

Buchweizen ist besonders reich an hochwertigen Nähr- und Vitalstoffen, und liefert alle acht essentiellen Aminosäuren. Er soll außerdem den Blutzuckerspiegel und Blutdruck senken, den Cholesterinspiegel regulieren, die Leber schützen und Krampfadern vorbeugen.

Er schmeckt gemahlen oder ganz, warm oder kalt, geröstet oder roh z.B. in Suppen, Bratlingen, Pfannkuchen, Nudeln, als Sprossen, in Dips, Salaten, Müslis, Nachspeisen und und und…

Zusätzliche Informationen
Inhalt

Lose

Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch

ÖKO Kontrollstelle

DE-ÖKO-001

Einkaufseinheit

25 kg

Marke

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Inhaltsstoffe & Nährwerte

Inhaltsstoffe

Buchweizen*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte auf :

Energie: 329 kcal // 1437 kJ
Fett: 1.7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Kohlenhydrate: 71.0 g
davon Zucker: 0.4 g
Ballaststoffe: g
Eiweiß: 9.8 g
Salz: 0.01 g