Bananen gefriergetrocknet (BIO)

90,00  /kg

Grundpreis:  90,00  / kg

Kategorie: Schlagwörter: , ,
Beschreibung
Weißt Du, wie Früchte eigentlich gefriergetrocknet werden und was für Vorteile das hat?
Unsere Bio-Bananen werden nach dem Prinzip der Sublimation gefriergetrocknet. Sublimation ist die Trocknung im gefrorenen Zustand: Bei dem Prozess werden die Bananenstücke erstmal tiefgefroren, anschließend wird ihnen in einer Vakuumkammer schonend das Wasser entzogen. Dieses geht direkt von Eis zu Dampf über.
Im Vergleich zu vielen anderen Trocknungsverfahren bleiben durch die Gefriertrocknung die meisten Nährstoffe und die typische Struktur der Bananenscheiben erhalten. Auch die Farbe bleibt durch das Gefriertrocknen sehr intensiv.
Gefriergetrocknete Früchte schmecken knusprig und aromatisch und eignen sich besonders gut als knuspriges Topping über dem Dessert, Kuchen oder Müsli. Sie eignen sich aber auch sehr gut für das besondere Etwas in Cremes oder im Smoothie.

Herkunft

Unsere gefriergetrockneten Bio-Bananenscheiben kommen ursprünglich von auserwählten Bio-Produzent:innen aus Indien. In Deutschland kommen sie dann auf den Betrieb der Familie Jahncke (Paradise Fruits) – einem familiengeführten Unternehmen in der vierten Generation. Bei der Auswahl der Produzent:innen legt Paradise Fruits großen Wert auf höchste Qualität. Was soziale und ökologische Aspekte angeht, hat das Unternehmen mit jedem Lieferanten einen Code of Conduct vereinbart, mit dem beide Parteien garantieren die Achtung der Grundrechte, Arbeitssicherheit und Umweltschutz entlang der Lieferkette zu gewährleisten.

Zusätzliche Informationen
Inhalt

Lose

Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch

ÖKO Kontrollstelle

DE-ÖKO-039

Einkaufseinheit

2.0

Marke

Bewertungen (0)

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Bananen gefriergetrocknet (BIO)“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Inhaltsstoffe & Nährwerte

Inhaltsstoffe

Bananenscheiben (gefriergetrocknet)* (100%)

* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte auf 100g/ml:

Energie: 346 kcal // 1449 kJ
Fett: 0.7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.2 g
Kohlenhydrate: 74.3 g
davon Zucker: 63.0 g
Ballaststoffe: g
Eiweiß: 4.3 g
Salz: 0.1 g